買了烤箱之後
腦袋一直在想 我要如何好好利用它
中午烤了牛排 晚上決定做餅乾給小孩吃~
材料
奶油 80g 細砂糖 80g 低筋麵粉120g 蛋1顆 (約70g)
可可粉 3又1/2 大匙 泡打粉 1小匙 鮮奶1又1/3大匙 巧克力1/3塊
巧克力與可可粉 在頂好就買得到!!
首先
1.將奶油用微波爐熔化 與過篩後的可可粉一起拌勻 (右盆)
2.鮮奶與細砂糖拌勻(左盆)
然後將2. 倒入1. 拌勻
拌勻後~ 將巧克力(請預先將它融化) 倒入一起攪拌~~
動作要快...不然巧克力會變硬
蛋~~先用小碗 打成蛋液 分成幾次慢慢倒入攪拌
這個時候~~就變的很稠~很像果凍的麵糰
另外用一盆子 將麵粉過篩~ 並加入泡打粉
倒入像果凍的麵糰 一起攪拌~~
拌勻後~又更稠囉~~
此時烤箱先預熱至190度 設定烤15分鐘
將果凍麵團 一個一個搓成像湯圓一樣~ 圓圓的!!
一個個放上已經鋪好烤盤紙
搓的醜也沒關係~遇熱就會塌下來
當烤箱到達 190度後~放入烤箱上層
15分鐘後~~
哈哈~ 香噴噴出爐了
很漂亮耶~~
重點是~~超好吃!!
我減肥 但我"試吃"了2個
巧克力小圓餅 成功~~
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