2010 11 09

中午以為今天是星期三 要上西點課...

到了教室....時間到了...沒人來... ?????

問了服務人員...才知道今天才星期二.....

我是星期三中午才要上課啦~(果然已經放到搞不清楚星期幾了~)

 

糟!! 今天早上以為要上課...答應兒子要帶蛋糕回來的....慘了~~

 

好吧~

自己胡亂作一通好了....不好吃不用錢~~~~哈!

 

材料

蛋 *3個   細砂糖 135g    鹽 1/4小匙   低筋麵粉 150g  可可粉3大匙

IMG_1659.JPG 

因為要讓 蛋與細砂糖容易打發

需要隔水加熱~ (水溫要控制在40度以下)  我今天用38.8度

IMG_1663.JPG 

隔水加熱中~

蛋打散前~就要先篩入細砂糖

IMG_1665.JPG 

我偷懶 先篩入可可粉  (其實應該在篩入麵粉時再加~)

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打至濃稠有紋路~(乳沫會滴~)

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看起來差不多了~

IMG_1670.JPG 

分次 篩入低筋麵粉~  順便加入鹽

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就....給它.....打打打~

IMG_1674.JPG 

今天想做什麽ㄋ?  

偽裝蛋糕好了......拿出布丁烤模

 

烤箱溫度定在210度 16分鐘  

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麵糰漿還有剩....作2個小愛心發糕.....

跟 剛剛的布丁模一起進烤箱

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留一些麵糰漿~   預計作一些偽裝小泡芙

形狀~就隨意囉~~~開心就好!!

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210度  烤8分鐘

烤出來是鬆軟的小西餅

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中間沫上巧克力醬~就變成偽裝泡芙了

IMG_1685.JPG 

雖然薄了點~ 吃起來還真有泡芙口感ㄋ~~

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上桌囉~~

 IMG_1696.JPG

脫衣服後的 發糕~~

IMG_1699.JPG 

烤出來的蛋糕!  要等小孩回來再脫模!!

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這就是今天的偽裝  ~  泡芙 發糕 蛋糕 三兄弟

 

為什麽說偽裝ㄋ....因為.....這些不是正統作法....哈哈哈~

純粹只是要向兒子交差而已

bulumi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • PO媽
  • 薄片的看起來有馬卡龍的賣相呢
    看來都好好吃呢~~
  • 哈~我真的是亂做的耶.......
    自己看了都覺得好笑!!

    bulumi 於 2010/11/10 17:11 回覆

  • s681209
  • 發糕沒脫衣服前...
    其實還蠻可愛的~~^^
  • 對啊.......我也是這樣想

    bulumi 於 2010/11/12 17:36 回覆

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