20110119

最近做蜂蜜蛋糕作上癮了

總希望可以做到 綿密飽實濕度足夠~漂亮倒是沒這麼在意!  所以隔幾天就修正一次Reciep

 

昨天  弄電腦時~ 一邊烤蛋糕....一邊打080叫修

卻沒發現我的日立烤箱 蒸氣烘烤功能 ~已經自動跳掉 ==>跳成熱風烘烤

之前是有發現~用奈米蒸氣就不會跳掉... (這部分可能要找日立了...已經跳掉3次有了)

造成昨天拆模時才發現 蛋糕底層過乾~   超失望的....果然我不能一心二用

 

今天J先生帶著蛋糕去上班...聽說一下子就分完了....

不好意思啦~讓各位吃口感略乾的蛋糕啦~  我會改進的!!

 

蜂蜜蛋糕專用 木框 1個300元~  (1月份艾佳工具類都有打9折) 

這個框我看了很久~~考慮很久...是不貴! 只是猶豫要不要多買一個模回家占空間!!

一直想到昨天~決定終於去艾佳材料行將它買回來了 (昨天沒用是因為要先洗過..來不及給我使用...)

 

今天拿出來使用囉~

這個木框是沒有底的~ 想了很久...到底要如何不讓麵糊漏出來!!

最後決定是鋪上烘培紙

nEO_IMG_IMG_7303.jpg

相片傳出來才發現...

剛剛拍時~忘了廚房燈已經換好了....忘記調AWD了....黃光太亮了

 

木框香氣 ==> 在烘烤的時候~完全蓋過平日蜂蜜蛋糕的香氣呦~

(蛋糕上面的洞...是我用竹籤搓的...這樣我才知道可以出爐了嗎!!)

nEO_IMG_IMG_7306.jpg

木框因為有用烘培紙~輕輕鬆鬆可拿起

nEO_IMG_IMG_7308.jpg

木框拿下來後~發現用木框的蛋糕 高度比較高耶~  難怪今天多了15分鐘烘烤時間

烘培紙剝掉~

nEO_IMG_IMG_7309.jpg 

剝掉後~又要趁熱度還在~快速打包

nEO_IMG_IMG_7314.jpg

 

試吃了烘培紙上面的碎蛋糕....哇!!  蛋糕口感有木頭香氣.....

 

很滿意~這次的蛋糕濕度!!  

至於蛋糕外型雖說不怎樣~    但等我切開時~再切美一點囉~~

 

       

21:30  切蛋糕囉~~nEO_IMG_IMG_4186.jpg 

這次濕度真的很讚!!

切幾塊美美拍拍照~其他就隨意切了

nEO_IMG_IMG_4188.jpg

 

bulumi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 程程媽咪
  • 看起來很好吃,留一塊給我~~
  • 哈~ 好!! 有機會來吃

    bulumi 於 2011/01/19 20:10 回覆

  • 大頭
  • 你讓我回想起昨晚...我回家時候
    騎著車...聞道麵包店傳來的剛出爐的麵包味道(好香阿~~流口水
    好久沒有吃到麵包了....(窗外下著雨
    嗚嗚嗚
  • 買麵包簡單阿...
    到處都有..去買來吃吧....

    bulumi 於 2011/01/19 20:13 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 妮小兔
  • 來煮咖啡......配螢幕上的蛋糕
  • 歐~小兔....去便利商店買個小甜點配咖啡啦....幹嘛配螢幕....好可憐耶~~

    bulumi 於 2011/01/20 18:46 回覆

  • 妮小兔
  • 因為輪家在減肥
    好口憐.......真的
  • 臭小兔...你瘦成這樣減什麼肥???
    這樣叫我這種肥仔怎麽見人???
    嗚~~

    bulumi 於 2011/01/20 21:16 回覆

  • lovepkabc
  • 我家也是日立的耶~可是沒有那個動力去考蛋糕~~哈哈
  • 哈哈....
    沒關係..不過有在使用烤箱吧~~???

    bulumi 於 2011/01/24 13:06 回覆

  • lovepkabc
  • 有啊~就烤吐司啊 哈哈
  • 那也是有用到的.....不浪費!!

    bulumi 於 2011/01/28 21:58 回覆

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