20120611

因為朋友要買黃爸爸養在萬瑞山上的 放山雞

一般外面的雞有打生長激素讓雞長快快...28天就可以殺了.....

 

我們家的放山養~是養7個足月 珍珠雞品種 

 

我特地請媽媽幫我準備了7隻(朋友的)

中午現殺的哦~   我自己也買了1隻

 

 

看這壯碩結實的腿...就知道 

這是很健康的放山雞   是山林間運動長大的雞

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還幫我替朋友們 剁好小小塊...方便現代人不會剁雞

 

看看這光澤..多漂亮.....(這2張都是用手機拍的哦~~)

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我一回家...都還沒進冰箱

就直接簡單川燙~

 

拿來煮  蒜頭雞湯

材料就只有  雞肉  水  鹽巴  2片薄薄的薑  大蒜瓣約20個

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15分鐘後~(我撈起來拍照)    就其實就可以吃了

口感超結實...不愧是正宗的放山雞!!! 

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但...為了我家戴牙套的女兒....我硬是熬了40分鐘....

湯頭超濃郁的!!

IMG_7181  

 

吃過鼎泰豐的雞湯嗎??

我保證 這比它好吃!!!!

 

 

 

今晚吃雞不吃飯~

 

 

bulumi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 阿靓
  • 蒜头鸡汤,可是你的材料没有下蒜头哦。需要吗?放几颗?
  • 哈哈哈.....要哦....我昨天打字打太快了

    我大約放20個大蒜瓣(大顆的)
    謝謝你提醒了我

    bulumi 於 2012/06/12 16:59 回覆

  • 訪客
  • 有在賣嗎,我想買